Под ръководството на Дияна Кръстева и Десислава Данова учениците от 8 а клас работиха по проект: „Отговорност и грижа към клиента: Безопасно и здравословно меню при алергии и хранителни непоносимости“. Учениците проучиха видовете хранителни алергии и непоносимости, анализираха изискванията за безопасно приготвяне и предлагане на храни и разработиха примерни здравословни менюта. Чрез своите разработки те показаха как професионалистите в сферата на ресторантьорството могат да осигурят качествено обслужване и грижа към всеки клиент.
Проектът „Тероар и вкус – винен туризъм в регион Видин“ с ръководители Милена Минкова и Илияна Нягулова предостави на учениците възможност за изследване на природните дадености, богатите традиции на лозарството и винарството в региона на Видин. Те представиха туристически маршрути и възможности за съчетаване на винените дегустации с културно-историческите забележителности на региона, като подчертаха значението на винения туризъм за устойчивото развитие на местната икономика.
В процеса на работа всички учениците демонстрираха умения за екипна работа, критично мислене, ефективна комуникация, творчески подход и успешно прилагане на професионалните знания в реални практически ситуации.
Проектно-базираното обучение даде възможност на учениците да развият своите професионални компетентности, дигитални умения, предприемаческо мислене и отговорното отношение към бъдещата професионална реализация.
Адмирации към всички участници в проектите за вдъхновяващите идеи, креативността и отговорността, които демонстрираха по време на работата по двата проекта!
