По време на посещението те имаха възможност да се запознаят отблизо с историята на избата — от нейното създаване до развитието ѝ като модерно и иновативно пространство. Благодарим на мениджъра на избата за интересната и увлекателна беседа, чрез която учениците проследиха пътя от гроздето до виното и разбраха колко знания, прецизност и отговорност стоят зад този процес.
Особено впечатление направи съвременното оборудване, както и обяснението за последователните етапи на производство, ролята на микроорганизмите във ферментацията и значението на всеки детайл за постигане на високо качество.
Такива посещения показват на учениците, че науката, технологиите и практиката вървят ръка за ръка, а ученето може да бъде живо, полезно и свързано с реалната среда.
Благодарим на „Бонония Естейт“ за гостоприемството и за възможността нашите ученици да учат чрез преживяване!
